Zeitraum: 05.12. - 12.12.2024
ab 666,00 €
pro Person für 3 Tage à-la-carte Gourmet-Halbpension
Hinter jedem Wein verbirgt sich eine einzigartige Geschichte. Ein einziger Schluck nimmt Sie mit auf eine unvergessliche Reise durch Raum und Zeit und beeindruckt Sie mit seinen vielfältigen Aromen und Geschmacksrichtungen. In unserem Hotel mit Weinkeller in Südtirol erwartet Sie eine wahre Schatzkammer an Weinen: Rund 400 bis 500 Etiketten, allesamt handverlesen von Gastgeber & Sommelier David Weissensteiner.
Der Wein-Connaisseur: Ein Porträt
Die Welt der edlen Tropfen fasziniert viele, doch ihn ganz besonders. Schon früh beginnt Gastgeber & Sommelier David sich für die verschiedenen Rebsorten, Etiketten und Klassifizierungen zu interessieren. Die Neugierde wächst, Interesse wird zur Leidenschaft. Blumige Sauvignons, elegante Blauburgunder bis hin zu italienischen Tropfen aus dem Piemont, wie Nebbiolo und Barbera, zählen zu seinen Lieblingsweinen. Ganz besonders haben es ihm aber die Weine mit Ursprungscharakter und besonderem Terroir angetan. Aber auch nach 20 Jahren des Wein-Probierens und Studierens, ist noch längst nicht alles verkostet. Die Weinwelt ist vielfältig, stets stößt man auf neue Überraschungen und Schätze, die Ihnen David nicht vorenthalten möchte.
„Wein, das ist ein Roman,
den der Winzer mit
den Trauben schreibt.“
Thomas Häntsch
Weindegustationen & Kelleraperitif
Gemeinsam mit David gehen Sie auf eine Entdeckungsreise: Bei den wöchentlichen Weinverkostungen (Anmeldung) werden ausgewählte Weine verkostet und dazu kleine Appetizer aus der Sonnalp-Küche gereicht. Während Sie genießen, erzählt Ihnen David Geschichten aus der Welt der Weine. Pssst! Kleiner Tipp: Falls er spontan Zeit hat, fragen Sie nach dem Kelleraperitif.
Info
Anmeldungen für Verkostungen bei David oder an der Rezeption.
Auf ein Intermezzo an der Cocktailbar
Nehmen Sie Platz an der Bartheke oder in unserer gemütlichen Lounge mit Wohnzimmer-Flair und lassen Sie sich von unserem Barkeeper Marco verwöhnen:
Das Repertoire reicht von Premium Cocktails, Spritz-Specials und Gin-Variationen bis hin zu absoluten Klassiker und sinnlichen Neuverführungen.
Lassen Sie sich von Marco ihren individuellen Überraschungs-Cocktail mixen
Latemar Sommer-Aperitivo
Jeden Montag im Sommer laden wir Sie, in Zusammenarbeit mit unseren Hotel-Nachbarn in Obereggen, zu einem ganz besonderen Highlight ein: Auf der Aussichtsplattform im Latemarium auf 2.200 m genießen wir gemeinsam mit Prosecco, Fruchtsäften, Südtiroler Speck, Schüttelbrot und musikalischer Untermalung die Aussicht. Die Auffahrt mit dem Sessellift ist ab 16:30 Uhr kostenfrei (mit Voucher vom Hotel).